台山盛产什么，为您揭秘台山盛产海鲜和水果

台山作为广东省重要的农业和渔业基地，盛产多种特色农产品和海鲜，以下根据最新市场行情介绍其主要物产：

1. 台山青蟹

台山青蟹是国家地理标志农产品，养殖历史悠久，可追溯至清光绪十九年（1893年）。其个体大，雄蟹可达500克以上，肉质白净细嫩，蟹膏丰满，雌蟹膏呈橘红色，雄蟹膏呈金黄色，口感香醇。目前，台山青蟹已入选2024中国地理标志农产品（水产）区域公用品牌声誉榜单，市场价格因季节和规格不同，批发价通常在每公斤50至80元之间。

2. 鳗鱼

台山是“中国鳗鱼之乡”，鳗鱼产业已形成从饲料生产到烤鳗加工、出口的完整产业链。活鳗年产量约5.05万吨，主要销往粤港澳大湾区及海外市场。鳗鱼价格受国际市场影响较大，目前高品质鳗鱼批发价约为每公斤60至100元。

3. 南瓜

台山南瓜（又称番瓜、金瓜）种植面积超2000亩，品种以贝贝南瓜为主，耐寒早熟，单产可达1500公斤/亩。批发价约为每公斤5元，市场行情稳定，主要销往东莞、广州、中山等地，并用于制作南瓜饼、南瓜粥等特色美食。

4. 青梅

每年4月至5月为青梅上市季节，台山虽非主产区，但市场需求旺盛。新鲜青梅批发价约每公斤10至11元，主要用于腌制酸梅，制作酸梅粥、酸梅酒等传统食品，是当地侨胞和游客的热门购买品。

5. 丝苗米

台山丝苗米是当地特色稻米品种，米粒细长，口感软糯。依托广东省农产品加工示范区（江门台山）斗山园区，已建成大型大米加工厂，产品主要供应粤港澳大湾区市场，零售价约每公斤8至12元。

6. 海鲜及水产

台山海域盛产蓝蛤、小龙虾、泥鱼等，沙堤渔港是广东省四大渔港之一，渔获丰富。其中，豉油皇蒸三干、大蒜煎泥鱼等菜品在当地餐饮市场颇受欢迎，海鲜价格因品种和季节波动，整体保持稳定。